*本篇文章照片皆用iphone11主鏡頭拍攝未修圖*
難得和親弟弟一起吃晚餐的某個晚上，他在我不知道晚餐要吃甚麼時推薦我「一鮮切牛排」，瞬間讓我大開眼界XD
在IG文章上看到的評論據說有一鮮切有雲林教父牛排之稱?!
其實這間一鮮切牛排已經開業十幾年了，但在改名之前叫做「統一牛排」，改名前後走的是完全不同的風格
改名前的統一牛排偏向西餐，和一般的牛排店相似，有附鐵板麵和麵包；而新的一鮮切就偏向隱密的日式風格，環境和氣氛營造得很像高級的居酒屋，卻不失靜謐。
原本的地理位置在中正路，在改名為一鮮切之後也搬家了，搬到內環路，空間也寬敞許多~~
以上是大概的介紹，接下來就進入到介紹環境和食物的環節啦~
到訪日期:2021.09.07
入座之後最先映入眼簾的是日式的碗盤，還有一般的餐具和專門切牛排的刀子
這是我覺得他們和一般牛排店不一樣的地方，有種中西合璧的感覺哈哈哈
旁邊的碗是可以拿來裝雞湯的!
一鮮切的服務生也很貼心，除了幫我們介紹環境，也詳細地介紹了每種肉品的差別，讓前來的每位客人都能吃到自己喜歡的餐，太加分啦!!
【一鮮切2021最新菜單】，也會有一鮮切附上的肉品簡介~
如果想去朝聖，可以先了解一下有什麼樣的品項喔
看完一輪價錢之後，果然覺得真不愧是雲林才有的福利，可以用比較親民的價錢吃到好吃的肉!!!
接下來就來介紹餐點
首先，是店家自己煮的雞湯，是用保溫壺裝的，
隨時都能喝到熱湯，不用擔心失溫的問題啦!
不油不膩，喝下去的瞬間營養也補充完畢!
也有一種柴燒的香味，會讓人一喝再喝!
這邊的雞湯是無限裝的，喝完了也可以再告知服務生
對於喜歡喝湯的人來說是一大福音，不然喝完了真不知道要怎麼辦QQ
對了，如果想喝飲料，店家也有提供自助的奶茶和開水(剛好沒拍到)
他們的奶茶不是鮮奶茶，平常喝鮮奶茶居多的我很愛!
沒有加太多糖，茶味偏重，但也是可以解油膩的好選擇
再來是我點的附餐:日式乾薑豚飯，想簡單吃也可以點白米炊飯
難得來一趟當然要點點看其他店家沒有的啊
附餐會在點完餐後先送過來，肚子餓可以先喝雞湯、吃點飯墊墊肚子
上面有兩片豬肉片，比火鍋肉片的厚度再薄一點，但口感吃起來比火鍋肉片嫩上許多，配著飯一起吃很讚
白飯上也有特製的醬汁，吃起來有點甜甜的(說不上來是甚麼)
但飯裡面的這些元素不管是單吃，或是一起吃都很棒
附餐的另外一樣是糖心蛋
糖心蛋蛋白很嫩，和蛋黃一起吃是極大的滿足
裡面有一些吃起來甜帶點鹹的醬汁，但也一時說不上來是甚麼哈哈哈
吃完發現小碟子裡面有隻鯉魚，是會讓人會心一笑的設計，也可以在此見到一鮮切對於每個小細節的用心程度
終於到是我點的主餐啦!
我的主餐是:木初食——紐西蘭鮮切牛 $188元
抱持著嘗鮮的心態，我就點了這個，沒想到表現很驚人~
吃下去有一點柴燒味，但絲毫沒有影響到肉質
口感相當的紮實，嫩而不柴、不卡牙縫，不到兩百元就有這樣的品質非常驚艷
旁邊也有洋蔥，想嘗試看看不一樣的口感可以配著洋蔥吃!
有洋蔥本來就有的味道，一點點嗆也有一點點甜，可以很好的緩和一些肉味
如果想花一點點的錢就能吃到好吃的肉，那這一道不會讓你失望
吃完這次之後，會讓我想要再回訪，品嘗看看其他不同的品項
最後就會用果醋收尾，去掉嘴裡的味道，結束用餐的這回合
總結來說，一鮮切除了在餐點上取得不錯的評價(很開心的全部吃光)
服務生、還有空間與氣氛上的營造也相當成功
恰到好處的服務不會過度打擾
桌與桌之間都有保持一定的距離不會互相干擾(去的時候旁邊有一桌日本人在聚餐聊天，但不太會被干擾到)
以後回雲林老家若有空會再去一次!
店家資訊
✨店名：一鮮切 炭のステーキ (一鮮切 炭燻牛排)
✨電話：05-5378559
✨地址：雲林縣斗六市內環路401號
✨營業時間：
平日-11:00～15:00（收客到14:00）
17:00～22:00（收客到21:00）
假日-11:00～22:00（收客到21:00）
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